Description de l’offre
Le Restaurant 3 Brasseurs de St Pierre recherche sa (son) Manager en salle !
Vous animez, formez et développez votre équipe avec pour finalité la satisfaction des clients. Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux.
Vous êtes amené à assurer, le service dans un rang ou au bar.
Vous contrôlez la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes.
Vous définissez et coordonnez les plannings de l'équipe.
Vous rendez compte à votre direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.
Vous animez, formez et développez votre équipe avec pour finalité la satisfaction des clients. Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux.
Vous êtes amené à assurer, le service dans un rang ou au bar.
Vous contrôlez la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes.
Vous définissez et coordonnez les plannings de l'équipe.
Vous rendez compte à votre direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Animer, coordonner une équipe
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
- Veiller à la satisfaction du client
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Qualités
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership