Description de l’offre
Notre hôtel 4 étoiles, situé à La Saline-les-Bains, recherche son/sa second(e) de cuisine pour accompagner le chef au quotidien dans une cuisine mêlant saveurs créoles et métropolitaines.
Vos missions
* Seconder le chef dans l'organisation et la production
* Encadrer et animer une brigade de 8 personnes
* Assurer le remplacement du chef en son absence
* Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la qualité des préparations
Votre profil
* Première expérience réussie en tant que second(e) de cuisine
* Capacités managériales confirmées
* Maîtrise de la cuisine créole et métropolitaine
* Rigueur, réactivité et sens du travail en équipe
Vos missions
* Seconder le chef dans l'organisation et la production
* Encadrer et animer une brigade de 8 personnes
* Assurer le remplacement du chef en son absence
* Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la qualité des préparations
Votre profil
* Première expérience réussie en tant que second(e) de cuisine
* Capacités managériales confirmées
* Maîtrise de la cuisine créole et métropolitaine
* Rigueur, réactivité et sens du travail en équipe
Compétences
- Dresser des plats pour le service
Qualités
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Détails de l’annonce
- Métier
- Second / Seconde de cuisine
- Contrat
- CDI · Contrat travail
- Durée du travail
- 39H/semaine · Travail en journée · Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros
- Lieu de travail
- 974 - ST PAUL
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Hôtels et hébergement similaire
- Taille de l’établissement
- 20 à 49 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
- Accessible aux travailleurs handicapés
- Oui
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Cuisine (exigé)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaité)
Contact du recruteur
LE NAUTILE SARL - Mme Doris THOMAS
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/215XBXD
Offre issue de France Travail, mise à jour le . Sa réutilisation est soumise à la licence Offres d’emploi de France Travail. Travail.re affiche le contenu fourni par l’API ; le contrat, l’expérience, le niveau d’études et le salaire sont aussi rangés dans les catégories des filtres du site.