Description de l’offre
Description du poste :
Au sein d'un point de restauration situé à l'aéroport, vous assurez l'accueil des clients et le service au comptoir, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un casier judiciaire vierge est indispensable à la prise de poste
Vos principales missions :
- Accueillir et renseigner les clients sur les produits proposés.
- Assurer le service au comptoir des produits de restauration (samoussas, préparations salées et autres produits proposés).
- Préparer et compléter les plateaux des clients selon leurs demandes.
- Présenter et mettre en valeur les produits.
- Réapprovisionner les vitrines, les présentoirs et les espaces de vente.
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue du point de vente.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Au sein d'un point de restauration situé à l'aéroport, vous assurez l'accueil des clients et le service au comptoir, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un casier judiciaire vierge est indispensable à la prise de poste
Vos principales missions :
- Accueillir et renseigner les clients sur les produits proposés.
- Assurer le service au comptoir des produits de restauration (samoussas, préparations salées et autres produits proposés).
- Préparer et compléter les plateaux des clients selon leurs demandes.
- Présenter et mettre en valeur les produits.
- Réapprovisionner les vitrines, les présentoirs et les espaces de vente.
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue du point de vente.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Prendre une commande client
- Utilisation de caisse informatisée
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la satisfaction du client
- Proposer des produits additionnels
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Communication avec la cuisine
- Serveur en restauration
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Veiller à la présentation soignée des plats
Qualités
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie