Description de l’offre
Vos principales missions :
- Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve
- Préparation des plats en cuisine (cuisine créole, européenne, salade, chinoise appréciée)
- Préparation des snacking (divers sandwichs, wraps, tacos, samoussas, bouchons...)
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparations du lendemain
- Coordonner le commis de cuisine s'il y a lieu
- Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
- Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve
- Préparation des plats en cuisine (cuisine créole, européenne, salade, chinoise appréciée)
- Préparation des snacking (divers sandwichs, wraps, tacos, samoussas, bouchons...)
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparations du lendemain
- Coordonner le commis de cuisine s'il y a lieu
- Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Bon relationnel
- Maîtrise des techniques de nettoyage
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Sens de l'accueil
Détails de l’annonce
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Contrat
- CDD - 6 Mois · Contrat travail
- Durée du travail
- 39H/semaine · Travail en journée · Temps plein
- Précisions sur le salaire
- selon expérience
- Lieu de travail
- 974 - ST LEU
- Expérience
- 3 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Restauration de type rapide
- Taille de l’établissement
- 10 à 19 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
CHEZ PIVERT
Contact du recruteur
CHEZ PIVERT - M. PATRICK TAURAN
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/215YLMX
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